IshranaNajbolje jesensko povrće za vašu zdravu ishranu

Najbolje jesensko povrće za vašu zdravu ishranu

-

S dolaskom jeseni prehranu treba prilagoditi godišnjem dobu kako bismo očuvali zdravlje i održali imunitet na visokoj razini. Jesensko povrće nije samo ukusno, već je i prepuno hranjivih tvari korisni za zdravlje i za održavanje imuniteta jakim prije nego što temperature postanu niske.

Vrijeme je za lisnato i korjenasto povrće koje jača imuni sistem i tako nas štiti od čestih prehlada.

- Google oglasi -

U jesen se beru suhe mahune pune hranjivih zrna, a posebno je ukusan mladi grah. Neizostavno jesensko povrće je kukuruz, koji se kasnije često upotrebljava kao slastan sastojak mnogih jela. Ne zaboravite na ciklu i kupus, koji su također prave riznice zdravlja.

Jesensko povrće za zdravlje

Grah
Jesen je doba mladog graha. Prednosti su mu što se puno lakše i potpunije kuha, ne mora se namakati, a i lakše se probavlja. Grah je jedan od najboljih biljnih izvora proteina i B vitamina iz gotovo svih skupina, a siromašan je kalorijama, mastima i natrijem. Sadrži mnogo bjelančevina pa njegovom upotrebom možemo donekle nadoknaditi meso, ako ga upotpunimo žitaricama, rižom, tjesteninom. Vrijedni sastojci graha pomažu u očuvanju zdravlja krvnih žila, uravnotežuje razinu šećera u krvi i povoljno djeluju na mentalno zdravlje. Odličan je izvor bakra, željeza, fosfora, mangana, magnezija. Potiče probavu i sprječava zatvor. Smanjuje količinu kolesterola u krvi, te smanjuje apetit, a povoljno djeluje i na mentalno zdravlje.

Cvekla
Zbog njenih ljekovitih svojstava cveklu nazivaju super hranom. Sadrži niz vitamina, ponajviše C i B skupine, bjelančevine, ugljikohidrate, te sve važne minerale, kao što su kalij, fosfor, kalcij, magnezij, željezo, fluor, sumpor, jod, brom. Cvekla je posebno učinkovita kod anemije, naročito kod djece i mlađih osoba. Bogata je željezom, te sadrži tvari koje sudjeluju u stvaranju vitamina B12, koji je jedan od faktora u stvaranju eritrocita u krvi. Anemija je smanjenje broja crvenih krvnih stanica, eritrocita, odnosno smanjenje količine hemoglobina kojeg ti eritrociti nose. Crvena boja cvekle potječe od antocijana, koji utječe na regeneraciju krvi u organizmu. Betain i betanin iz cvekle pomažu u učvršćenju krvnih žila, reguliranju krvnog tlaka, smanjuju kolesterol u krvi, potiču metabolizam i rad jetre, a jačaju i obrambeni sustav organizma. Cvekla sadrži i jod, koji pomaže kod usporavanja procesa starenja, stoga se preporučuje i starijim osobama.

Praziluk
Sirovi poriluk izvor je mangana, željeza, folne kiseline, vitamina C i B. Poriluk je dragocjen zbog svog sadržaja organosumpornih komponenti, fitokemikalija. To su aktivne biljne molekule koje u suradnji s vitaminima i mineralima povoljno djeluju na zdravlje. One imaju sposobnost moduliranja metabolizma organizma te tako preveniraju pojavu malignih oboljenja. Sadrži i tvari koje djeluju kao prirodni antibiotici, snizuju krvni tlak, jačaju imunološki i kardiovaskularni sistem, snižavaju kolesterol, aktiviraju enzime koji sudjeluju u detoksikaciji organizma, te imaju ulogu prevencije pojave malignih oboljenja.

Kupus za šta je dobar?

- Google oglasi -

Kao i ostalo lisnato povrće, kupus ima malu energetsku vrijednost. Zato se u svježem, kiselom ili kuhanom kupusu može uživati ​​bez straha od kalorija. Bogat je pak vitaminima i mineralima. Najviše sadrži kalija, željeza i magnezija, a ima i povoljan omjer kalcija i fosfora, koji osigurava najbolju iskorišcenost kalcija u organizmu. Kupus je odličan izvor vitamina C, on kao i ostali najvažniji sastojci kupusa gube se kuhanjem i prženjem. Zato je kiseli kupus svježi najbogatiji hranjivim sastojcima i prirodan izvor vitamina C. Koliko je važan izvor vitamina C govori i to da se kupus može svrstati uz bok naranči i limunu. Sirovi kupus, ako se često jede, pomaže kod slabokrvnosti, nesanice, depresije.

Bundeva
Bundeva ili tikva je simbol koji označava jesenje povrće. Puna je beta-karotenima koji jačaju imunitet, a obiluje i vitaminom A, te omega 3 masnim kiselinama. Upotreba bundeve ne zna za granice okusa – od juhe do deserta, od slanih delicija do slatkih kolača. Bundeva ili tikva će jednostavno prihvatiti svaku kombinaciju.

Koje su još značajne jesenske namirnice pogledajte ovdje.

- Google oglasi -

Pratite nas na instagramu

1,082SljedbeniciPratite

Odgovori

Novi Sadržaj

Osnovna pravila i najbolji prirodni lijekovi za paradentozu

Paradentoza je kronična infekcija zubnog mesa i kostiju koje podupiru zube. Ova bolest može dovesti do potpunog gubitka zubi,...

Badrenika biljka zaštitnik za zdravlje

Badrenika (Pimpinella saxifraga L.) je biljka koja vam donosi dug i zdrav život. Bedrenika ima i drugi naziv a...

Slatka paprat višestruko korisna biljka kao lijek

Slatka paprat (Comptonia peregrina) je biljka koja ima ugodan miris i često se koristi za pripremu čaja, ali i...

Viseće bradavice uzrokuje HPV, evo kako ih možete ukloniti

Humani papilloma virus vrlo je rasprostranjena infekcija kod ljudi. Kao viseće bradavice po tijelu, poznajemo na stotine različitih vrsta...
- Google oglasi -

Ne bacajte ljusku jajeta jer krije pravo blago!

Poznato je da su jaja hranjiva, puna vitamina A i B12, minerala, kalcija i cinka. Međutim, zdravstvene prednosti jaja...

8 razloga zašto je topla kupka izvrsna za vaše zdravlje

Istraživanja tvrde da topla kupka ima pozitivan utjecaj za mentalno i fizičko zdravlje. Svi već dobro znamo kako je...

Ovo morate pročitati

Lincura korijen lijek je za mnoge bolesti

Lincura ili srčanik trajna je biljka s korijenom koji...

Prednosti kamilice za vaše zdravlje

Kamilica je biljka čija su ljekovita svojstva u narodnoj...
- Google oglasi -

Možda vas zanima? PREPORUČENO
Preporučeno za vas